El cilantro, también conocida como culantro, una hierba aromática conocida por su versatilidad en la cocina, es una planta que no solo aporta sabor a nuestros platos, sino también un toque de frescura al hogar o jardín. Sin embargo, como toda planta, necesita cuidados específicos para crecer fuerte y saludable.
Por ese motivo, en Can Juanito nos hemos dado la tarea de explicarte todo lo que necesitas saber sobre los cuidados del cilantro. Así, podrás mantener la planta en buen estado por más tiempo y disfrutar de cilantro fresco siempre que lo necesites.
¿Qué necesita el cilantro para crecer?
El cilantro es una planta aromática muy utilizada dentro de la cocina y, aunque suele confundirse con el perejil, ambas plantas tienen un sabor y aroma muy específico. En este caso, al plantar cilantro tienes que saber que es una planta anual y que cuando pase ese tiempo necesitarás una nueva. Así que, para mantenerla sana por el mayor tiempo posible, tienes que aprender cómo cuidar tu planta de cilantro y tener en cuenta estos aspectos básicos:
Luz adecuada
El cilantro prefiere crecer en en lugares soleados. Necesita al menos 4-6 horas de luz solar directa al día, pero también puede tolerar sombra parcial, especialmente en climas muy cálidos. Si lo cultivas en interiores, colócalo cerca de una ventana que reciba suficiente luz.
Suelo bien drenado
Es crucial que el tipo de suelo donde plantes las semillas de cilantro tenga un buen drenaje. Esta planta prefiere un sustrato ligero y aireado, con un pH entre 6.2 y 6.8. Puedes mejorar la calidad del suelo añadiendo compost o humus de lombriz, lo que también ayudará a tener siempre los nutrientes necesarios.
Riego moderado
El riego es uno de los puntos clave en el cuidado y cultivo de cilantro. Mantén la tierra húmeda, pero evita encharcarla, ya que el exceso de agua puede provocar la pudrición de las raíces. Un buen truco es regar cuando la capa superior del suelo esté seca al tacto. Por lo general, en regiones con altas temperaturas, necesitará de un riego más frecuente.
Cuidados esenciales para mantener una planta de cilantro saludable
Aunque el cilantro puede ser una planta muy fácil de cuidar, de igual forma necesitas garantizarle algunos cuidados esenciales para que su crecimiento sea el adecuado:
Poda regular
Podar el cilantro no solo estimula un crecimiento más vigoroso de su tallo y hojas, sino que también evita que florezca prematuramente. Por lo general, es un cultivo que puede alcanza hasta 60 cm de altura. Al podarla, corta las hojas externas primero, permitiendo que las internas sigan creciendo. Si aparecen flores, es recomendable quitarlas para prolongar la vida útil de la planta.
Fertilización
El cilantro no necesita fertilización constante, pero una dosis mensual de fertilizante orgánico puede ser beneficiosa. Opta por productos ricos en nitrógeno para fomentar un follaje más frondoso y así tener sus hojas frescas siempre a mano.
Protección contra plagas y enfermedades
El cilantro es una planta que puede verse afectada por plagas y hongo como áfidos, mosca blanca o minadores de hojas. Para combatirlas, utiliza insecticidas naturales como el aceite de neem o prepara una solución casera con jabón potásico. Mantén una buena ventilación entre las plantas para prevenir enfermedades fúngicas.
¿Cómo cultivar cilantro en casa?
Cultivar cilantro en casa es una excelente opción para disfrutar de esta hierba fresca todo el año. Sigue estos pasos para un cultivo exitoso:
- Elige el lugar adecuado: Puedes plantarlo en macetas o directamente en el suelo.
- Siembra las semillas: Siembra las semillas a una profundidad de 1 cm y deja al menos 15 cm entre cada planta.
- Riega cuidadosamente: Durante la germinación, mantén la tierra constantemente húmeda.
- Proporciona soporte inicial: En las primeras etapas, puedes usar pequeñas estacas para evitar que las plántulas se inclinen.
Consejos para una cosecha exitosa
La cosecha de cilantro es sencilla y, si se realiza correctamente, la planta seguirá produciendo nuevas hojas. Aquí tienes algunas recomendaciones:
- Cosecha por la mañana: Las hojas tendrán un sabor más intenso.
- No arranques toda la planta: Corta solo lo necesario y deja que el resto continúe creciendo.
- Reemplaza plantas viejas: Cuando el cilantro alcance su ciclo final, replanta para garantizar una cosecha constante.
Conclusión
Los cuidados del cilantro son muy básicos, así que puedes tener esta planta en casa y verla prosperar fácilmente dentro de tu hogar o en el jardín. Luz, riego moderado y un buen sustrato son los pilares básicos para mantenerlo saludable. Siguiendo los consejos compartidos, no solo disfrutarás de hojas frescas y aromáticas, sino también del placer de cuidar tus propias plantas.
