Comprar Albahaca aromática (Ocimum basilicum)
El Ocimum basilicum, conocido universalmente como albahaca, es la reina de las hierbas aromáticas culinarias. Sus hojas brillantes de color verde intenso o púrpura desprenden un aroma dulce, especiado y ansíado que es la esencia de la cocina italiana, tailandesa y mediterránea en general. Es el ingrediente indispensable del pesto, la pizza margherita y incontables ensaladas. Se entrega en maceta y lista para usar desde el primer día.
Existen múltiples variedades: albahaca genovesa, albahaca morada, albahaca tailandesa, albahaca limón, albahaca enana… cada una con un aroma y sabor ligeramente distintos. Es una planta anual muy sensible al frío. El error más común es colocarla en un lugar con poca luz o en un ambiente con corrientes de aire frío: la albahaca ama el calor y el sol, y se deteriora rápidamente a temperaturas por debajo de 12 °C.
Más información sobre Albahaca — Ficha técnica
| Altura en maceta | 20–50 cm |
| Ubicación | Exterior pleno sol o interior muy luminoso |
| Temperatura mínima | 12 °C (sensible al frío) |
| Ritmo de crecimiento | Rápido |
| Dificultad | Fácil |
| Tóxica para mascotas | No (considerada segura en cantidades culinarias) |
Cuidados de la albahaca
- Ubicación: Pleno sol o interior muy luminoso. Necesita al menos 6 horas de luz directa. En interior, la ventana más soleada del sur o del oeste es la ubicación ideal.
- Riego: Moderado. Mantén el sustrato ligeramente húmedo pero nunca encharcado. Riega por la base (no por las hojas) para evitar hongos. En verano puede necesitar riego diario.
- Temperatura: Planta tropical que prefiere más de 18 °C. No tolera el frío ni las heladas. Mantener lejos de ventanas abiertas en noches frescas de primavera y otoño.
- Sustrato y drenaje: Sustrato universal bien drenante y fértil. Maceta de al menos 15 cm de diámetro con agujeros de drenaje. El sustrato rico en nutrientes mejora el sabor.
- Fertilizante: Abono líquido ligero cada 2–3 semanas durante el crecimiento activo. Evita el exceso de abono nitrogenado que puede reducir el aroma de las hojas.
- Cosecha y mantenimiento: Pellizca regularmente los tallos justo por encima de un par de hojas para estimular el crecimiento lateral y retrasar la floración. Retira los tallos florales en cuanto aparezcan para prolongar la producción de hojas.
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